本网讯（记者 吴洁 毕泽钰 杨姣）9 月 9 日，宜宾工业职业技术学院学生食堂里烟火气十足 —— 刚报到的新生人手一碗手工鱼丸汤，送学的家长在展台前仔细查看黄沙陶艺作品，工作人员忙着端出非遗美食，黄豆鸡与回锅鱼的香气在食堂里散开。这场由宜宾市南溪区黄沙镇主办的 “乡约黄沙・品味非遗 —— 校地联动共促乡村振兴” 活动，正为该校获批建校后的首个开学季，添上一抹实在的乡土暖意。

活动一启动，食堂就成了黄沙镇特色物产的展示窗口。刚报到的学生、拎着行李的家长循着香味围过来，展台上的 “四黄” 物产看得真切：黄沙茶条索整齐，泡出的茶汤清亮；清水陶艺摆了好几件，样式不同各有特点；旁边的当地猕猴桃新鲜饱满，吃起来清甜。除了这些特色物产，黄沙镇还特意准备了黄豆鸡、回锅鱼、手工鱼丸这三道非遗美食，满满都是诚意。

“黄沙鱼、黄豆鸡这些都是我们黄沙的非遗美食，还有近300 年历史的清水陶艺……” 黄沙镇党委委员、宣传委员张代玉穿梭在展台间，把宣传册递到师生手里，邀请大家品尝。“今天现场免费品尝，大家试试我们镇上的地道好味道。”

美食品鉴区前很快排起小长队。工作人员一边用勺子盛菜，一边跟大家说：“这是我们黄沙的家常招牌，有空可以去镇上看看。”

听到这话，不少人问起路线，黄沙镇副镇长郭宸接过话，认真介绍：“这是我们的非遗美食黄沙鱼，其实黄沙不光有好吃的，还有很多美景可以逛。从学校过去大概 20 分钟车程，欢迎大家来走走。”

为了让师生吃到地道的 “黄沙味”，这次所有菜品都由非遗传承人现场制作。黄豆鸡非遗传承人张棋介绍：“我是黄沙黄豆鸡非遗传承人，今天带来了黄豆鸡、黄沙鱼、回锅鱼这三道非遗美食。来这儿不只是让大家尝新鲜，更想把我们黄沙的非遗文化、生态鱼乡的魅力传出去，欢迎大家来黄沙！

地道的口味让活动收获不少认可。从广安邻水来送孩子报到的钱先生说：“我们过来送小孩报道，刚好尝了尝黄豆鸡和鱼丸，味道确实不错。” 刚办完入学手续的大一新生戴柯莉也竖起来大拇指表示认可：“今天和我的幺爸一起看了展台，吃的这些美食味道都很好，以后有机会的话一定要去一趟黄沙，亲身体验下当地的非遗和风景。”

这场校园里的 “乡土之约”，不只是一次味觉体验，更是校地协同助力乡村振兴的纽带。高校师生既是潜力巨大的消费群体，也是文化传播的重要力量 —— 此次活动让黄沙镇的特色农产从 “田间地头” 走进 “校园餐桌”，不仅打响了 “四黄” 品牌，更为后续合作埋下伏笔。

据了解，接下来黄沙镇将以此次活动为契机，深化与宜宾工业职业技术学院的合作：计划搭建 “非遗研学” 基地，让学生走进黄沙镇探访古窑、体验陶艺；开设 “实习实践” 岗位，邀请学生参与农产包装设计、电商销售等环节。一边为学生提供接触乡土、发挥专业的平台，一边为特色农产拓宽销路，让 “校地共赢、农产增值、文化传承” 的乡村振兴新图景，在一次次联动中落地生根。