今日，由南溪区人力资源和社会保障局主办、宜宾市银杏餐饮职业培训学校（银杏教育集团旗下机构）承办的2026年南溪区首期初级西式面点师技能培训班正式开班。本次培训精准对接市场就业创业需求，依托银杏教育集团优质教学资源与标准化办学配套体系，聚焦西式面点实用技能培育，精准帮扶辖区重点就业群体提升专业技艺，进一步拓宽群众烘焙行业就业渠道、激活自主创业动能。

据了解，本次培训为政府专项补贴惠民项目，符合条件的学员可全程免费参训，切实降低群众技能提升门槛。课程采用“理论授课+全程实操”一体化教学模式，紧密贴合线下烘焙门店、甜品经营、私房烘焙等市场岗位需求，兼具专业性、实用性和针对性。培训采用循序渐进、分层分类的教学方式，全面覆盖酥脆点心、特色面包、创意蛋糕、精致甜品四大热门烘焙品类，课程内容均贴合市场主流消费品类，适配行业从业及创业需求。

本次授课师资均来自银杏教育集团旗下成都银杏酒店管理学院专职教师，教学经验扎实、行业积淀深厚。课堂实行全程手把手实操教学，细化拆解原料配比、面团打发、发酵控温、烘烤火候、造型装饰等西点制作核心流程与关键技艺，助力零基础学员快速掌握实操技能、熟练掌握制作技巧。同时，课程同步配套烘焙食品安全规范、原料营养搭配、西点基础工艺、设备安全操作、私房创业运营基础等理论内容，全方位夯实学员专业理论基础，助力学员实现“懂理论、精实操、能就业、可创业”的全方位技能提升。

作为本次培训承办方，宜宾市银杏餐饮职业培训学校深耕职业技能培训领域，依托银杏教育集团完备的教育资源体系，配备标准化烘焙实训教室、全套专业教学设备，组建了高校专业讲师与资深行业技师融合的优质师资团队，兼具扎实的理论教研能力和丰富的实操教学经验。为保障培训质效，学校提前统筹部署、精细筹备落实，配齐标准化实训器具与优质教学原料，实现学员一人一套实操设备、无需自备物料，全力保障学员沉浸式开展实操训练。

下一步，银杏餐饮职业培训学校将持续依托集团优质教育资源，紧扣群众就业创业刚需和行业市场发展趋势，持续推出烹饪烘焙、餐饮服务等更多接地气、实用性强的惠民技能培训项目，以标准化教学、精细化服务助力辖区群众习得一技之长、实现稳定增收，以职业技能赋能点亮群众就业创业之路，为南溪区稳就业、促创业、惠民生工作注入持久动力。

（来源：银杏酒店管理学院）